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吃饼、烤肉、剥柚——台湾民众迎中秋庆团圆

2022年09月09日20:52 | 来源:新华社
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  新华社台北9月9日电(记者岳夕彤 齐湘辉)9月10日恰逢中华民族传统佳节中秋节。海上生明月,天涯共此时。在台湾,中秋节是仅次于春节的重要传统节日,人们格外看重这个“团圆节”。

  中秋吃糕饼,月圆人团圆。中秋节前,台湾以凤梨酥为代表的各式糕点总是分外抢手。台北市南京东路上一家“佳德糕饼”店,连续数日门前大排长龙,队伍足足绕了两圈,有人一买就是十几盒。

  “我早上八点多过来,排了一个多小时才买到。大家都想买传统糕点过节送亲朋好友,礼尚往来嘛。”拎着一大袋糕点的曾女士一边说一边清点自己的“劳动成果”,有小朋友喜欢的蛋黄酥、送长辈的绿豆椪,还有老少皆宜的凤梨酥。

  同一条街面上的老字号“裕珍馨糕饼”店里,店员也忙得不可开交,前一日被买空的货架要及时补充,备货拆了一箱又一箱。店员周小姐说,过节了,大家比较有消费欲望,企业订单也很多,大都千盒起跳。

  很多市民买了糕饼就直奔赶去发快递,想尽快把中秋祝福寄给外地亲友。台北市中山区一家顺丰速运营业点的工作人员已连续多日加班。负责人吴颖杰告诉记者,节前快递量猛增,尤其是时效要求高的糕点,已暂停上门取货服务,顾客需自行寄货,快递高峰期预计持续两周。

  有当地人说,台湾有“中秋四宝”:赏月、吃饼、烤肉、剥柚。对于中秋节烤肉这一新兴习俗的来源,当地普遍说法是,20世纪六七十年代,台湾两家酱油厂商相继推出主打烤肉酱的电视广告,加上超市卖场在中秋节前后推销烤肉食材用品,轮番促销“攻势”下,烤肉不知不觉成了一项中秋节的“例行活动”。

  记者在超市看到,各种烤肉架成为热卖产品,帐篷等户外露营设备也在促销中。“我喜欢约三五好友一起烤肉,中秋节是个大日子,美景和美食都不能辜负。”正在超市里采购的市民高先生说。

  每到中秋,台湾各地都飘着一股“烤肉香”。人们在骑楼廊下或自家顶楼支起烤肉架,围炉话家常,吃喝谈笑间节日氛围浓厚。往年,台北市民还会齐聚河滨公园等户外场所,烤肉赏月,十分热闹。

  不过,今年烤肉盛景恐止步。由于近来新冠肺炎疫情又有升温之势,台北市宣布今年中秋节“微管制”,包括不开放河滨等烤肉场所、禁止餐厅内走动敬酒敬茶等。“去年就是在自家烤肉,其实台湾人中秋节烤肉也是为‘应景’,过节总要找个方式庆祝一下。”高先生说。

  除了糕饼和烤肉,金黄的柚子也一定会出现在台湾民众的中秋餐桌上,尤以文旦柚最有名。台湾秋季盛产柚子,因柚子谐音“游子”,人们认为品食柚子象征游子归家、阖家团圆。还有一种说法是,中秋吃柚子取“柚”与“佑”谐音,有“佑子”之美意,因此有让小朋友头戴柚子皮保平安的习俗。

  台湾各地也规划了各种节庆活动。据悉,云门舞集将于中秋节晚间在彰化县体育场进行户外公演。在新北渔人码头,一场缤纷灿烂的烟火秀将在中秋节晚上登场,今年主题为“长长久久”“六六大顺”。此外还有特殊的月亮造型、爱心造型烟花,希望为中秋节增添更温馨欢快的气氛。

  又是一年团圆时。台湾今年同样是中秋节连续放假3天,返乡和出游需求大增。台湾高铁8月11日开始售卖中秋假期车票,开放订票10分钟内就预订出12.2万张。台湾高铁计划8日至12日中秋疏运期间加开106班次列车。

  每逢佳节倍思亲。不少台湾民众有亲友在大陆,中秋节互相表达牵挂与祝福。“最近接到不少寄往大陆的运单。希望疫情赶快过去,两岸往来更方便。”吴颖杰说。

(责编:刘洁妍、吴成良)

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